用刷子把小青龙的外部清理干净,然后抓住尾巴中间的鳍左右扭动几下,将虾线拔出来,这样就可以把小青龙体内的污垢清理掉。已删除。 过程中要小心小蓝龙的钳子,它们会很疼!
第2步
用剪刀从虾尾沿着虾背剪开,分成两半。 切的过程中要注意不要让虾头里面的虾黄掉出来。 这么好的东西,哪怕失去一点点,也会让人心痛不已。
步骤3
满满的虾黄:
步骤4
处理完小蓝龙后,就可以准备蒜末了。 这道菜中大蒜的用量一定要多,以增强菜肴的色香味。 这次我用了大约两头大蒜和一点生姜。 如果喜欢吃辣的,还可以加一点辣椒。 把它全部切成碎片。
步骤5
蒜末做好后就可以开始泡粉丝了。 浸泡时间短,足以让龙口粉丝变软。 但泡粉丝时间过长,容易使粉丝过软,失去口感。
步骤6
用冷油加热锅。 当油温80%并微微冒烟时l龙,加入蒜末翻炒。 用中火慢慢翻炒,直至蒜末散发出浓郁的香味,呈金黄色。
步骤7
加入酱油、蚝油、鸡粉、白胡椒、盐等调味料,继续翻炒。
步骤8
等到锅里的蒜颜色变成金黄均匀,出现小气泡,就可以出锅备用(把蒜炒一下就和你的一样了)
步骤9
取一个平盘,将泡好的切碎的粉丝均匀地铺在上面,将刚炒好的蒜片铺在粉丝上。
步骤10
将龙虾放在粉丝上,然后将蒜末放入龙虾内。 将水放入锅中煮沸。 锅冒气时,加入虾,大火蒸7至8分钟。
第11步
还没开始,盘子里的香气似乎就已经把甜味带到了舌尖。 紧实的虾肉炸开,肉汁、蒜末、小米辣……让人难以下咽。 等不及了,我拿起了一块鲜红的龙虾。 这时,龙虾就大显身手了。 红色的虾肉,黄色的虾膏,虾酱在舌尖融化,味蕾饱满,鲜嫩得让人头皮发麻。 下面的粉丝吸了汤汁后已经变得晶莹剔透,裹着炸好的蒜蓉。 舌头的每一处鲜味都得到满足。
步骤12
标题:l龙 (美食发烧友)舌尖上的香气,给你不一样的美味
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