煮饺子学问大，你知道多少？

煮饺子 1

“饺子”是传统节日餐桌上不可缺少的美食，也是外国人眼中中国胃和饮食文化的经典代言。说起饺子，它在我心里的地位绝对可以和所有其他美食相媲美。于是，暑假的时候，我和奶奶学着包饺子。

在我的印象里，煮饺子就是把饺子放进水里煮一下就行了。但是看了奶奶煮饺子之后，我之前的想法全部被颠覆了。煮饺子不简单，里面的学问可不少啊！首先说一下拿饺子的知识。从冰箱里拿出的饺子就像一个个调皮的冰娃娃，紧紧的抱在一起，不能一口气把它们推入水中，得一个个掰开，让它们留在盘子里解冻一会儿，这样煮好的饺子才不容易粘在一起。其次，下锅的时间也很重要，饺子不能用冷水就下锅，得先把水烧开，看到一个个水滴和气泡冲上来的时候，就可以把饺子下锅了，然后呢？当所有的饺子都像小孩子在游泳池里玩耍一样浮在水面上的时候，就说明第一轮就完成了。 接下来是第二轮，又要上演水滴和饺子在水中嬉闹的场面，这之后饺子才算真正煮熟了。饺子之所以好吃，其实烹制秘诀和汤底密不可分，奶奶做的汤底好吃极了。把切碎的葱头、蒜末、红椒放进碗里，加入猪油、酱油、香醋，等到碗里倒入热水，油圈油点，葱头、辣椒红彤彤，香味四溢，这时候的饺子可以说是天下第一美食了！

想尝尝我煮的饺子吗？它们有最经典的中国风味！

煮饺子 2

俗话说，“舒服莫比躺，好吃莫比饺子”。然而今天在我的烹饪下，“好吃莫比饺子”变成了“好吃莫比汤”。想知道原因，那就来看看我煮饺子的始末吧！！

一天晚上，我突然很想吃超级好吃的茴香饺子，就让妈妈包饺子。饺子很快就包好了，我看着案板上的生饺子，垂涎欲滴，我立刻让妈妈煮饺子，可是妈妈说她有事，一会儿再煮。可是我又迫不及待的想吃，只好自己煮饺子了。我撸起袖子，向厨房走去。到了厨房门口，我心里想：让我来煮饺子吧，不是什么小事，今天就练习一下吧。可是没想到因为我的疏忽，饺子变成了汤。我走进厨房，看到煤气灶上放着一锅有点水，却没看到妈妈早已准备好的装着很多水的锅。我把那点点水烧开，把饺子全部放进去煮。 看着一大锅可爱、香气扑鼻的生饺子，我并不知道它们即将变成一大锅香气扑鼻的汤。直到我准备煮这些可爱的小饺子时，我才从梦中醒来，发现了一个不争的事实：这些饺子粘锅了！！我急忙拉着妈妈进了厨房，妈妈看见了赶紧用勺子搅拌，但这些可爱的饺子最终因抢救无效变成了一大锅汤。我为它们哀悼了一会儿，然后让妈妈用之前冷冻好的饺子下次再煮一锅新的饺子，这才结束了这场煮饺子事件。

通过这次煮饺子事件，我知道做事不能大意，要小心，小心，再小心！！

煮饺子 3

妇女节到了，学校放假半天。我回到家，想着：给妈妈什么惊喜好呢？鲜花？不，太老土了。贺卡？不，送了那么多次了，没什么新鲜感。肚子咕咕叫，近视的我干脆配副眼镜吧——还是先解决眼前的问题吧。我打开冰箱，眼前一亮。哎！冰箱里有饺子，不如给妈妈煮饺子吧！我马上就做了。我烧了一锅水，水很快就烧开了。

我掀起锅盖，一股热气迎面扑来，我吓得扔下锅盖逃跑了。好在可恶的热气很快就消散了。我拿起锅盖，镇定下来，走到炉子边，把饺子放进锅里。白白胖胖的饺子跳进锅里洗澡，就像一个个白白胖胖的娃娃！我搅了搅，学着妈妈的样子盖上锅盖，坐下来等着。可是不到半分钟，我就感觉心里像有千万只蚂蚁在爬，心里暗暗嘀咕：“怎么还没熟呢？”过了不到两分钟，我实在忍不住了，掀开锅盖一看，已经漂起几只了。我想起妈妈煮饺子的时候，饺子浮起来了，我都赶紧捞起来。我赶紧把饺子捞出来放在桌子上，心想：妈妈怎么还没回来？ 这时，高跟鞋的声音传了进来。“吱呀”——门开了。妈妈走进房间，看到桌上的饺子，高兴地说：“哎呀，我女儿真好，会煮饺子给我吃啊！”我一本正经地说：“试试我的厨艺吧。”妈妈津津有味地吃了一个，说：“真好吃。”我吃了一个，马上吐了出来。“呸，那是什么？根本没煮熟！”妈妈见我这样，欣慰地笑了，眼里闪着泪光，“孩子，这些饺子里蕴含着你对我的爱，不管味道有多难吃，都是好吃的。”我也笑了。多么温暖的笑容啊！

煮饺子 4

今天妈妈去上班了，爸爸还有别的事要做，爸爸告诉我中午要吃饺子，并简单给我介绍了包饺子的方法和注意事项，于是我就开始第一次包饺子了。

首先，在锅里倒入一定量的水，放在电饭锅上，按下“蒸”键，调好火力，开始烧水。过了一会儿，因为我心急，就直接把饺子放进去，饺子发出滋滋的声音。这时，爸爸说：“等水开了再放饺子！”我得意地说：“水没开我就放进去了！”爸爸吓了一跳，说：“啊？！放进去了？水没开你怎么放进去？算了，赶紧搅拌。”于是，我拿起勺子快速搅拌，可是饺子像“核潜艇”一样“躺在”锅底，一动不动。我轻轻搅动锅里的水，把它们一个个从锅底“请”出来，防止饺子粘在锅底。

过了一会儿，水中开始出现气泡，水沸腾了，饺子渐渐浮出水面，它们像一群白天鹅在湖里游来游去、嬉戏；像顽皮的猴子踩高跷，你踩我，我踩你；又像刚出生的小猪仔窝在妈妈的怀里。为了防止水溢出来，我按照爸爸的吩咐，加了三四次水。不一会儿，饺子的香味扑鼻而来，同时，我看到好几个饺子已经裂开了。不知道是因为我放得太早，还是他们故意嘲笑我不会包饺子。哎！反正我知道饺子煮好了。

开始吃饺子吧！虽然有些软烂，但毕竟是我包的，所以非常美味，我还吃了好几个呢！

煮饺子 5

生活中有很多有趣的事情，就看你能否发现它们了！“一群大雁飞过来，扑通一声跳进河里。”没错，就是煮饺子。煮饺子绝对是一件极其有趣的事情。

刚从冰箱里拿出的饺子，雪白的，圆圆的肚子，像吃饱喝足的大白鹅。锅里的水已经开始冒出一个个白色的小泡泡，缓缓上升。一到水面就炸开了，就像我过年放的那些地雷，只不过声音没那么大！泡泡越来越大，像小波浪一样，上下翻滚！水彻底沸腾了！

我把“大白鹅”一只只地放进锅里，“大白鹅”像滑梯一样滑到了锅底，无精打采地躺在锅底。刚才还在翻滚的水突然平静下来。大约过了5分钟，锅里的水又开始溅起水花，越来越多，渐渐地，“大白鹅”开始慢慢浮到水面了！像在锅里游泳一样，我用勺子搅动着，“大白鹅”好像头晕目眩，东飘西飘！好玩极了！气泡越来越多，我又往锅里加了点冷水，气泡就消失得无影无踪了！饺子也静静地浮在水面上，一动不动。好像它们玩累了，在水面上休息一样！过了几分钟，水又翻滚起来，“大白鹅”又精神了起来，又开始在水面上“玩耍”。经过三个回合，美味的饺子终于煮好了！

煮好的饺子变得更大更软了，热气腾腾，不再像刚从冰箱拿出来时又硬又冷，鼓鼓的肚子里饺子馅的颜色隐约可见，有点红，有点像红富士苹果的皮，饺子边缘的饺皮也比以前透明了一些。

我咬了一口，鲜美的红彤彤的、里面有猪肉和虾仁的饺子，香味扑鼻而来。包饺子是不是很有趣呢？你不想试试吗？

煮饺子 6

以前我是个“小懒虫”，家里的大事小事从不问，饭做好了就坐在饭桌上吃饭，吃完饭就放下碗筷走人。但自从那天第一次自己包饺子，体会到劳动的快乐之后，我就觉得应该自己的事情自己做。

那天是星期六，我们一家四口都在家里。早上，爸爸去超市买了两袋速冻水饺，里面有芹菜和猪肉馅，让我煮。我心想，煮饺子有什么难的，就去了厨房。我先在大锅里放了半锅水，然后把饺子倒进锅里，再把锅放到煤气灶上。一切准备就绪，我点上了煤气。

刚开始，饺子有的沉到了锅底，有的则浮在水面上。过了一会儿，锅里开始冒出小气泡；再过一会儿，水开始翻滚，饺子一个个浮上来。看着饺子一沉一浮，我不知所措，赶紧叫爸爸过来看看。爸爸让我往锅里加点冷水。我往锅里倒入了半碗水，翻滚的水立刻平静了下来，饺子也静静地浮在水面上。过了一会儿，水又开始翻滚，我赶紧往锅里加点冷水。就这样，我把冷水撸了三遍后，发现饺子皮变得透亮了，饺子馅儿隐约可见。

我用筷子夹起一个饺子，在水龙头下冲洗了一下，然后放进嘴里尝了尝。真好吃！饺子煮好了。关掉煤气后，我用漏勺把饺子捞起来，装进盘子里，端到餐桌上。

可能是因为自己煮的缘故，那天的饺子吃起来特别美味。也是从那时候起，我懂得了一个道理：自己的事，自己做。

煮饺子7

我很喜欢吃饺子，妈妈也经常给我包饺子。一天早上，妈妈去上班了，姑姑不在家。我心里想：我已经是小学四年级的学生了，应该做点力所能及的事情。

中午，妈妈和阿姨还没回来，我的肚子咕咕叫。我看了看锅里，里面没有米饭，也没有青菜。我看了看冰箱，里面还有一包速冻饺子。我想：我也应该学着自己包饺子。我先在锅里倒了点冷水，然后把锅放到煤气灶上，打开煤气灶，不一会儿，水就开始烧开了。该放饺子了。我怕烫伤，就把饺子盛到饺子用的勺子里，轻轻地往锅里倒水。水溅在水面上。

我学着妈妈的样子，小心翼翼地用勺子随着水波搅动着饺子。饺子一会儿浮到水面，一会儿沉到水底，一会儿散落一地。我不禁想起一句谜语：“南来群雁，浮沉落。”就是讲煮饺子的。现在，这锅里的饺子不就像一群小白鹅在水中嬉戏吗？一会儿，我看到锅里的饺子都鼓起了白白的肚子，一个个白白胖胖的。它们都浮到水面，挤在一起，互相碰撞。我及时加了点冷水，锅里立刻平静了。一会儿，它们又浮了起来。我不断提醒自己：这是我第一次煮饺子，一定不能煮过头。“饺子煮好了！” 我一边说着，一边赶紧拿勺子把饺子舀起来，然后把煤气关了。

我吃着自己包的饺子，味道不错。这时，妈妈回来了，看到我正在吃饺子，问我：“你怎么吃饺子了？阿姨回来了吗？”“没有，我自己包的。”我自豪地说。妈妈轻轻地抚摸着我的头，夸我：“你长大了。”

煮饺子8

每个人都有第一次，第一次滑冰，第一次骑自行车，第一次养狗...而我今天的第一次是煮饺子！

煮饺子前，我的心像兔子一样跳个不停，生怕饺子煮糊了，烫伤了手。妈妈鼓励我，我信心满满！我开始煮饺子了。我往锅里倒了水，水面平静得像镜子一样。我打开煤气灶，火苗舔着锅底。不一会儿，水中出现了一些小气泡。气泡越来越多，滚动着，发出“噗噗”的声音。我打开锅盖，气泡越来越大，声音也越来越大。大气泡在水中翻滚，像一曲交响乐。

水开了，该下饺子了！“扑通”一声，我把一个饺子扔进锅里，水溅得到处都是，差点被烫到！爸爸连忙说：“别扔！别扔，轻轻地放进水里。”说完，他又示范了如何把饺子放进水里。我学着爸爸的样子，小心翼翼地把饺子放进去。饺子一个个沉入水中，像小鱼潜入水中一样，水又恢复了平静。这时，我用筷子搅动，防止饺子粘在锅上。搅动着，水里又冒出了气泡。静静地等了一两分钟，“胖娃娃”们就浮了起来。这时，它们不像以前放在冰箱里那样了，而是胖胖大大的！它们变得鼓鼓囊囊，半透明的，浮在水面上，好像马上就要炸开似的！

饺子煮熟后，像小船一样浮在水面上。爸爸说煮好了，于是我关掉火，把饺子端上桌。但它们却藏在锅里。最后，我设法驯服了它们，把它们放在碗里端上桌！

看着自己亲手包的饺子，我的脸上露出了笑容！

煮饺子 9

那是一个阳光明媚、没有一丝微风的早晨。爸爸妈妈带我去奶奶家玩。到了奶奶家，奶奶说：“脑脑最喜欢吃饺子了，中午吃饺子吧！”我一听立马跳了起来：“好啊！好啊！”

大家马上就开始动手了。我坐在旁边看着大家包饺子，心里想着，包好以后我也去煮。妈妈包的饺子弯弯的，小巧玲珑，像一弯新月；爷爷包的饺子又大又圆，像一个大肚将军坐在那里。他们包的饺子虽然形状各异，但都很漂亮。我想：我长大以后也要学着包饺子。

不一会儿，饺子包好了，堆满了好几帘子。我大声宣布：“今天我煮饺子。”大家异口同声地说：“好！看今天闹腾不闹腾。”爸爸说：“别把饺子煮成汤了！”我到厨房，拿出大锅，加了半锅水，盖上锅盖，开始烧水。我在旁边等着，打开锅盖等了一会儿，见水没开。过了一会儿，我又打开，还是没开，我急坏了！终于，水开了，我赶紧夹起一个饺子，“扑通”一声扔进锅里。水溅出来烫伤了我的手，缩了回去，像被火烫了一样，疼得要命！我把手放到嘴边吹了吹，幸好没有气泡，这次我小心翼翼地把饺子轻轻地放进锅里。饺子放进去后，盖上锅盖。 过了一会儿，“扑通”一声，锅里的水流出来了。我慌忙打开锅盖。哎呀，饺子沉到了锅底，有的露了出来。这下完蛋了。

我站在那儿不知所措，哭了起来。妈妈赶紧跑过来，说：“傻儿子，饺子放进去后，要慢慢搅动，再盖上锅盖。”我按照妈妈说的做了，不一会儿，饺子都浮了起来，像一个个鼓着肚子的皮球浮在水面上。最后，饺子煮好了。我赶紧把它们拿出来放在桌子上，说：“大家来尝尝我煮的饺子。”奶奶赶紧拿起一个饺子说：“煮好了，煮好了。”我高兴极了。

煮饺子 10

暑假的一天，妈妈说：“开学你就四年级了，你先练习一下，看看能不能行！”我好奇地问妈妈：“什么玩意儿？快说！”妈妈神神秘秘地打开冰箱门，拿出一包速冻饺子，说：“今天让你煮饺子！”我“啊”了一声，但觉得好玩，便开心地答应了。我撸起袖子，进了厨房。

在妈妈的指导下，我先把锅洗干净，放上水。妈妈帮我打开煤气，开始烧水。一会儿，锅里冒出小气泡。慢慢地，气泡越来越多，冒出滚烫的蒸汽，不时发出滋滋的声音。妈妈说，水开了，可以放饺子了。我正要把一包饺子倒进锅里，妈妈急忙拦住我说：“会烫伤你的，先在漏勺里倒点饺子再放进锅里。”我小心翼翼地试了试，倒了三次，饺子全都放进了锅里。妈妈教我拿个勺子，沿着锅边旋转，防止饺子粘在锅上。一个个小小的饺子就像小鱼一样，随着水流翩翩起舞。一会儿，饺子慢慢浮了起来。渐渐地，我闻到了饺子的香味，饺子都快从锅里溢出来了。 妈妈把她事先准备好的冷水递给我，说：“赶紧加点水。”加完水，饺子突然沉了下去。妈妈说再浮起来就熟了。我耐心地等着，终于饺子又浮起来了。“啊，熟了！”妈妈关了火，我迫不及待地拿出漏勺，像个小渔夫一样，把我的“饺子鱼”一个个舀到盘子里。“啊！”热气腾腾，香气扑鼻，好诱人啊！我很想马上吃掉，可妈妈一直喊：“慢点，别烫到自己！”

第一次尝自己做的东西，味道自然是不一样的！

煮饺子11

周六下午，我和妈妈一起做了我最爱吃的饺子。饺子虽然好吃，但是制作工序却非常复杂，需要擀面皮、拌馅、包饺子、煮饺子四个步骤。任何一个步骤出了问题，就吃不到美味的饺子。这次，我帮妈妈煮饺子了。

中午回到家，我正坐在那里无所事事。妈妈对我说：“儿子，你帮我煮饺子好吗？”我立刻来了兴趣：“好！好！”我正无所事事，就煮了饺子。正当我准备点火时，一个问题出现了：煮饺子要放多少水呢？我把这个问题跟妈妈说了，她说：“放三碗水！”

等了大概五分钟，就看到有蒸汽从锅盖的缝隙中冒出来，我立刻打开锅盖，发现锅里的水越来越少，就又加了一点水。其实随着温度的逐渐升高，水热得受不了就化作蒸汽悄悄“逃走了”，然后我就感觉水少了。

接下来就让我们的“贵宾”——饺子登场啦！我把饺子一个个地放进锅里，就像把石头放进锅里一样，一个个都沉到了水底。我用勺子慢慢地把饺子搅动一圈，盖上锅盖。听见“咕噜咕噜”的声音，看见一团团水汽升腾而起，我打开锅盖，一股淡淡的香味扑鼻而来。饺子也飘了起来，仿佛泡在温泉里一样~我迫不及待地拿起一个尝了尝。嗯，味道确实不错！妈妈也说我煮的饺子好吃极了！

这次实践不仅让我体验到了劳动的快乐，还让我学到了一些知识，真是一举两得啊！

煮饺子12

俗话说，“舒服莫比躺，好吃莫比饺子”。可今天在我的烹饪下，“好吃莫比饺子”变成了“好吃莫比汤”。想知道原因，那就来看看我煮饺子的全过程吧！

一天晚上，我突然很想吃超级好吃的茴香饺子，就让妈妈包饺子。饺子很快就包好了，我看着案板上的生饺子，垂涎欲滴。我立即让妈妈煮饺子，妈妈却说她有事，一会儿再煮。但我迫不及待地想吃，只好自己煮饺子了。我撸起袖子，向厨房走去。到了厨房门口，我心想：让我来煮饺子吧，不是什么小菜一碟，今天就练习一下吧。可没想到，因为我的疏忽，饺子变成了汤。我走进厨房，看到煤气灶上放着一锅有点水，却没看到妈妈已经准备好了一锅很多水。我把那点点水烧开，把饺子全部放进去煮。 看着那一大锅可爱、香气扑鼻的生饺子，我并不知道它们即将变成一大锅香气扑鼻的片汤。直到我即将煮这些可爱的小饺子时，我才从梦中醒来，发现了一个不争的事实：这些饺子粘在锅上了！我急忙拉着妈妈进了厨房。妈妈见状，赶紧用勺子搅拌，但这些可爱的饺子最终因抢救无效，变成了一大锅片汤。我为它们哀悼了一阵，随后让妈妈用之前冷冻好的饺子下次再煮一锅饺子。这才结束了这次煮饺子事件。

通过这次煮饺子的事情，我懂得了做事不能大意，要小心，小心，再小心！

煮饺子13

今天我和妈妈都待在家里，天气很热，妈妈说今天的天气预报说外面温度是41摄氏度，这样的天气我们决定待在家里。

到了午饭时间，妈妈对我说：“宝贝，今天吃饺子好吗？”她从冰箱里拿出一包速冻饺子对我说。我满怀期待地点点头，对她说：“那我今天就给你做，好吗？”妈妈一个劲地夸我懂事，我心里更有干劲了。我让妈妈在客厅等着，我进厨房准备包饺子。

我拿出一个锅，装上大半的水，打开火，看见锅里的水开始沸腾，我就把饺子一个个的放进去。一会儿，水开了，饺子浮在水面上，我拿出一个尝了尝。“嘶，怎么饺子咬上去还是冷的？”我没办法，只好叫妈妈来看看是怎么回事。

妈妈了解情况后告诉我：“宝贝，你把速冻饺子要用冷水煮！”我有些愣住了，怎么能用冷水煮饺子呢？妈妈笑着对我说：“如果在水开的时候把速冻饺子放进去，饺子的外皮在肉馅还没煮熟之前就被开水煮烂了，饺子就煮过头了。所以把饺子放进冷水里，用中火或者小火煮，这样才是真正的饺子，而不是丸子！”哈哈哈哈，因为妈妈说“饺子变成丸子了”我笑出了声，觉得真的好笑。

听完妈妈有趣的讲解，我把饺子全部放回冷水锅里，开中火，盖上锅盖，在妈妈的指导下，绝对没问题，我期待着我的饺子出锅……大概过了15分钟，饺子也差不多熟了，经过一番折腾，我和妈妈终于吃上了午饭。

今天妈妈说我又掌握了一门新技能，是的，我不仅学会了如何煮速冻饺子，还意识到生活中处处都有有用的知识，让我继续探索吧！

煮饺子14

这几天妈妈要去萧山学车，一整天都不在，没法帮我做饭，为了不饿着，妈妈今天教我包饺子了。

妈妈告诉我：“煮饺子的方法很简单，首先准备一个铁锅，然后放入少许水，用小火煮。水开后，把饺子放到水下，用锅铲不停地铲，防止饺子粘在锅上。饺子煮开后，再加半碗水，然后盖上锅盖继续煮，只需要两分钟左右的时间，不一会儿，一碗香气扑鼻的饺子就出炉了。”

我疑惑地问妈妈：“妈妈，我们怎么才能知道水开了呢？”妈妈说：“这是因为你没经验，水面上冒出很多大气泡，就说明水开了。”我恍然大悟，立刻按妈妈说的做，准备好铁锅，然后放了一点水在里面，用小火煮。水开后，把饺子放进水里，不停地用铲子铲着。铲着铲着我觉得很累，就去休息了一会儿。等我打开一看，发现它们全都卡住了。我立刻把它们救了出来：我用铲子使劲地铲着，还好我救得还算到位，一个饺子都没有烂掉。之后，我又加了半碗水，盖上锅盖。它们排成一圈，像一只只胖乎乎的小鸭子。 水开了，我把饺子轻轻地放入水中，饺子一下子沉到了锅底，好像在跟我玩捉迷藏。我把勺子绕着锅边转了一圈，等了一会儿，“小鸭子”才慢慢浮到水面。几分钟后，饺子就煮好了。

我打开盖子，一股香喷喷的香味扑鼻而来。妈妈看见了，说：“这些饺子看上去好有食欲，光滑无烂一个！”我拿起一个咬了一口，“好好吃啊！好好吃啊！”我一口气吃了10个饺子，此时我的喉咙被更加鲜美的味道所笼罩。饺子顺着喉咙滑下去，香味在嘴里久久萦绕。我觉得亲手包的饺子比任何美味都要好吃。

今天我学会了包饺子，以后我可以照顾自己了！

煮饺子 15

我曾经偶然发现了一个问题的答案。想知道为什么吗？让我来告诉你。

“让我的堂兄和妈妈大喊大叫，滚动我们的袖子，洗手，准备饺子，把一块饺子拿起，在笨拙的皮肤上涂上了一小撮，然后将皮肤涂抹在笨蛋中，然后又涂上了dumpl，我的堂兄，我的母亲，我的父亲，我的祖母和姨妈的努力，我们终于做了所有的饺子。 ，当饺子刚进入水中时，它们现在不在底部吗？” 在我的表亲中，我的表弟打扰了我，我的妈妈很容易钓鱼，我和母亲笑了。 S跑到妈妈的情况下，凝视着她的电话。

出乎意料的是为什么煮熟的饺子，如此小的饺子包含了很多知识！

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